O Dia da Pizza é comemorado oficialmente em 10 de julho no Brasil. A data foi instituída em 1985 pelo então secretário de turismo de São Paulo, Caio Luís de Carvalho. A escolha ocorreu no encerramento de um concurso estadual que elegeu as melhores receitas de muçarela e margherita. Embora seja frequentemente chamado de “Dia Mundial”, a celebração nesta data específica é uma tradição tipicamente brasileira — nos Estados Unidos, por exemplo, o National Pizza Day é comemorado em 9 de fevereiro.
O Brasil ocupa o segundo lugar no ranking mundial de consumo de pizza, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. Estima-se que os brasileiros consumam cerca de 3,8 milhões de pizzas por dia. A cidade de São Paulo lidera o mercado nacional, sendo responsável por aproximadamente 870 mil unidades desse total diário.
Preferência nacional: Cinco sabores concentram cerca de 80% dos pedidos no país: Calabresa, Portuguesa, Marguerita, Frango com Catupiry e Muçarela.
Mas, vamos combinar que é uma delícia comer uma pizza quentinha com um suco de maracujá, refrigerante ou até mesmo um bom vinho tinto. Sou uma pessoa bem flexível quanto aos sabores da pizza e do que beber junto. O importante é ser feliz e passar momentos agradáveis ao lado das pessoas que a gente ama.
Mas vamos falar sobre a origem dessa massa deliciosa que só de falar sobre ela me deixou salivando.
Embora a Itália seja a grande responsável por popularizar a pizza moderna, historiadores apontam que povos egípcios e hebreus já produziam pães achatados semelhantes há mais de 6 mil anos.
Primeira pizzaria: O registro mais antigo do mundo pertence à Antica Pizzeria Port’Alba, em Nápoles, Itália, aberta em 1738.
Chegada ao Brasil: O prato desembarcou no país por meio dos imigrantes italianos no início do século 20, com a primeira pizzaria brasileira abrindo as portas em 1910, no tradicional bairro do Brás, em São Paulo.
Bem, eu como uma boa neta de italianos, não poderia deixar de amar massas. Se deixar eu como Macarrão todos os dias. Ou qualquer tipo de massa.
