A edição comemorativa, realizada pela ASPRODEJAS entre 19 e 22 de novembro, reúne produtores, gastronomia, Cozinha Show e atrações culturais em celebração ao ouro negro sabarense.
Há quatro décadas de história, tradição e valorização de um dos maiores símbolos de Sabará. Entre os dias 19 e 22 de novembro (quinta a domingo), o município realiza a edição comemorativa de 40 anos do Festival da Jabuticaba, um dos eventos gastronômicos e culturais mais tradicionais de Minas Gerais. A expectativa é receber aproximadamente 200 mil visitantes ao longo dos quatro dias de programação, que reúne gastronomia, comercialização de produtos derivados da fruta, música, artesanato e atividades culturais.
O evento é realizado pela Associação dos Produtores de Derivados da Jabuticaba de Sabará (ASPRODEJAS), com apoio da Prefeitura Municipal, por meio das Secretarias de Cultura e Turismo, o festival celebra a fruta reconhecida como Patrimônio Imaterial e Cultural do município e valoriza o trabalho dos produtores que mantêm viva essa tradição.
ASPRODEJAS: união de produtores em torno de uma tradição
A realização do festival é resultado de um trabalho coletivo que tem na ASPRODEJAS sua principal representação. A entidade nasceu da união de produtores que encontraram na jabuticaba não apenas uma oportunidade de geração de renda, mas também uma expressão da cultura, da identidade sabarense e da agricultura familiar. Ao longo de sua trajetória, a associação tem contribuído para fortalecer os produtores, valorizar os derivados da fruta e preservar receitas, experiências e conhecimentos transmitidos entre gerações. Hoje, cada produto comercializado carrega parte dessa história e representa o trabalho de famílias que mantêm viva uma tradição que atravessa décadas.
Para a presidente da ASPRODEJAS, Elizabeth Antônia Torres, completar 40 anos é motivo de orgulho e reconhecimento da trajetória construída pelos produtores.
“Celebrar os 40 anos do Festival da Jabuticaba é motivo de muito orgulho e emoção para todos nós. Essa história foi construída por muitas mãos, especialmente pelos produtores que, geração após geração, mantêm viva a tradição de transformar a jabuticaba em produtos que representam a identidade de Sabará. A associação nasceu dessa união e o festival é a expressão desse trabalho coletivo. Chegar a essa edição comemorativa é reconhecer quem começou essa trajetória, valorizar quem continua fazendo parte dela e reafirmar nosso compromisso com a preservação desse patrimônio e com o fortalecimento dos produtores locais. É uma celebração da nossa história, da nossa cultura e do orgulho de ser sabarense”, destaca.
Produtores locais e gastronomia em destaque
A programação contará com 30 stands de derivados da fruta, todos ocupados por produtores associados à ASPRODEJAS. O público encontrará uma variedade de produtos, como geleias, molhos, licores e outras preparações desenvolvidas a partir da fruta, demonstrando sua versatilidade e a criatividade dos produtores locais.
A gastronomia também terá espaço de destaque, com 16 stands dedicados a diferentes experiências culinárias, sendo oito instalados na Praça Santa Rita. A proposta é oferecer aos visitantes opções variadas e valorizar a culinária regional, aproximando a tradição gastronômica de Sabará de novos públicos.
Cozinha Show apresentam novas possibilidades gastronômicas com a jabuticaba
Um dos destaques da programação será a Cozinha Show, com quatro apresentações culinárias por dia. Com curadoria de Rosilene Campolina e Danilo Simões, a iniciativa reunirá chefs convidados para preparar receitas que têm a jabuticaba como protagonista.
As apresentações permitirão que o público acompanhe o preparo dos pratos, conheça técnicas culinárias e descubra novas possibilidades de utilização da fruta em receitas doces e salgadas. A participação será gratuita.
Durante os quatro dias de festival, os stands e as apresentações culturais funcionarão das 9h às 22h, oferecendo ao público uma programação diversificada ao longo do dia.
Bolo de jabuticaba celebra os 40 anos e homenageia a origem do festival
A abertura oficial do festival, na quinta-feira (19), às 8h, terá um momento especial dedicado à memória do evento: a Cozinha Show do Bolo, com a apresentação de um bolo comemorativo de jabuticaba. A criação, preparada especialmente para celebrar os 40 anos do festival, terá uma decoração inspirada na Praça Santa Rita, local onde foi realizada a primeira edição da festa. A homenagem resgata a origem dessa trajetória e celebra o espaço que marcou o início de uma tradição que se tornou parte da identidade cultural e gastronômica de Sabará.
Quatro décadas de tradição e desenvolvimento local
Ao longo de 40 anos, o Festival da Jabuticaba se consolidou como um importante instrumento de valorização da cultura, do turismo e da economia de Sabará. Além de preservar a tradição em torno da fruta, o evento representa uma oportunidade de geração de renda para produtores, comerciantes, empreendedores e trabalhadores envolvidos direta e indiretamente na realização da festa.
A expectativa de receber cerca de 200 mil pessoas nos quatro dias demonstra a dimensão alcançada pelo evento e seu potencial de movimentar diferentes setores da economia, como alimentação, comércio, transporte, hospedagem e serviços. O festival também contribui para ampliar a visibilidade do município como destino turístico, atraindo visitantes interessados em conhecer sua história, patrimônio, gastronomia e manifestações culturais.
A programação inclui ainda apresentações musicais de artistas locais, com diferentes estilos, além de artesanato e outras atividades culturais e turísticas.
Ao celebrar seus 40 anos, o Festival da Jabuticaba reafirma o compromisso com a preservação da identidade sabarense e o fortalecimento dos produtores locais. Mais do que uma festa, o evento representa a continuidade de uma história construída por pessoas que transformaram a jabuticaba em símbolo de pertencimento, tradição e oportunidade de desenvolvimento para o município.
O Festival da Jabuticaba é realizado pela ASPRODEJAS, com apoio da Prefeitura Municipal de Sabará, por meio das Secretarias de Cultura e Turismo. A entrada é gratuita.
PATROCÍNIOS, PRODUÇÃO E REALIZAÇÃO:
LEI ROUANET
PATROCÍNIO:
ANGLO GOLD ASHANTI, ArcelorMittal
APOIO:
SEBRAE, Instituto Federal de Minas Gerais campus Sabará (IFMG-Sabará).
Parceria Educacional: Instituto Federal de Minas Gerais campus Sabará (IFMG-Sabará).
Produção Cozinha ao vivo: Rosilene Campolina, Danilo Simões,Elaine Torres
Realização: Asprodejas, Secretarias municipais de Cultura e Turismo, Prefeitura de Sabará,
Ministério da Cultura – Governo do Brasil.
REDES OFICIAIS
- Asprodejas: @festivaldajabuticabasabara @asprodejas
- Descubra Sabará: @descubra.sabara
- Prefeitura de Sabará: @prefeiturasabara
- Secretaria de Cultura: @cultura.sabara
