Entrada gratuita, música e comida paraense no sábado, 14 de novembro.
A Flor de Jambu, restaurante paraense do Edifício Central, comemora sete anos no sábado, 14 de novembro, com uma festa no hall do 2º andar, no Centro de BH. A entrada é gratuita e o encontro começa às 18h30.
A música fica com a DJ Katinha e a Banda Coco Aprumado. O cardápio festivo traz croquetes de jambu e de piracuí, a farinha de peixe típica da região amazônica, dadinho de tapioca e versões mini, de cerca de 250 g, de arroz paraense, vatapá e maniçoba. Haverá mesas e cadeiras para quem preferir comer e beber sentado. As bebidas são pagas em um caixa volante e retiradas na própria Flor. O chope sai dois por R$ 16, e há drinks.
No Centro de BH, a Flor de Jambu é um refúgio paraense: um lugar de encontro para quem já conhece a culinária do Pará e para quem quer descobri-la. O nome vem do jambu, planta amazônica que deixa a boca dormente e que está no tacacá e na cachaça da casa. A Flor tem sete anos de história, quatro deles no Edifício Central.
Fernanda Souza, paraense, aprendeu a cozinhar ajudando a mãe. Começou com marmitas, passou pelas feiras depois do isolamento da pandemia e chegou ao Edifício Central. “A comida era muito importante para nós”, diz.
O cardápio parte de receitas da família, adaptadas ao volume da casa. O tacacá leva tucupi, goma de tapioca, camarão seco e jambu. Entre os pratos está também o que cozinha por pelo menos sete dias, além do frango no tucupi, do creme de cupuaçu e do açaí, servido à moda do Norte. Os ingredientes vêm do Pará uma ou duas vezes por mês, por meio de pequenos feirantes, produtores e empreendedores. O salão recebe cerca de 36 pessoas, com música, artesanato e cor.
“São sete anos compartilhando sabores, histórias e encontros. Vamos nos reunir para celebrar essa trajetória, a nossa cultura e as pessoas que fazem parte dela”, diz a Fernanda. No convite da festa, o restaurante resume a ideia numa pergunta e numa resposta: “Tem Norte em BH? Tem Flor de Jambu.”
SERVIÇO
Evento: 7 anos da Flor
Data: sábado, 14 de novembro de 2026
Horário: a partir das 18h30
Local: hall do 2º andar do Edifício Central, Avenida dos Andradas, 367, Centro, Belo Horizonte
Entrada: gratuita
Programação: DJ Katinha e Banda Coco Aprumado
Instagram: @florde_jambu
SOBRE A FLOR DE JAMBU
Restaurante paraense com sete anos de história, instalado no Edifício Central desde 2022. A cozinha é da Fernanda Souza, que prepara receitas da família, como tacacá, maniçoba, frango no tucupi e creme de cupuaçu. Os ingredientes chegam do Pará uma ou duas vezes por mês. A casa também tem uma loja de produtos
