Paulo Baier jogou pelo São Luiz; Criciúma; Atlético Mineiro; Botafogo; Vasco; America-MG, Athletico Paranaense ; Pelotas; Criciúma; Goiás; Palmeiras; Sport; Ypiranga-RS; Juventude.
Marcou mais de 100 gols na era dos pontos corridos do Campeonato Brasileiro, sendo por muito tempo o maior artilheiro isolado da história do torneio nesse formato
Títulos
Criciuma
Campeonato Catarinense 1998
Campeonato Brasileiro Série B 2002
Botafogo
Torneio Rio-São Paulo 1999
América MG
Copa Sul-Minas 2000
Sport _PE
Campeonato Pernambucano 2009
